Размещение столовой посуды по этикету
При сервировке стола важно знать, как правильно разместить столовую посуду. Начните с расстановки тарелок. Основные тарелки ставятся перед каждым гостем, а десертные тарелки размещаются над ними или справа от них. Вилки и ножи располагаются слева и справа от тарелок соответственно, а ложки ставятся над тарелками.
Во время еды, по мере необходимости, используйте столовые приборы, начиная с внешних и перемещаясь к внутренним. Например, для супа используйте ложку, а для основного блюда — вилку и нож. После окончания еды, положите приборы на тарелку так, чтобы они образовали букву «V», указывающую на вас. Это сигнал официанту, что вы закончили есть.
Размещение тарелок на столе
Начните с размещения тарелок в центре стола. Это стандартное расположение, которое позволяет гостям легко дотянуться до них. Если у вас есть тарелки разного размера, разместите большие тарелки внизу, а меньшие сверху.
При сервировке стола следуйте правилу «от внешнего к внутреннему». Это означает, что сначала размещаются тарелки для закусок, затем основных блюд и, наконец, десерта. Таким образом, гости будут последовательно использовать тарелки по мере прохождения блюд.
Если вы используете салфетки, разместите их слева от тарелки. Это поможет гостям легко взять салфетку, когда им это нужно. Если вы используете приборы, разместите их справа от тарелки в следующем порядке: вилка, нож и ложка. Вилка и нож должны быть расположены зубцами и лезвием соответственно, а ложка должна быть расположена справа от них.
Если вы хотите добавить изюминку своему столу, подумайте о том, чтобы использовать тарелки разного цвета или узора. Это может добавить визуального интереса и сделать ваш стол уникальным. Однако, убедитесь, что тарелки сочетаются с остальной сервировкой стола.
Размещение столовых приборов
Начните с размещения ножа, вилки и ложки по обе стороны от тарелки. Нож всегда находится справа от тарелки, а вилка и ложка — слева. Если на столе есть несколько приборов для каждого курса, разместите их в порядке использования, начиная с внешних и заканчивая внутренними.
Разместите рюмки для воды и вина над тарелкой, слева от ножа. Если на столе есть бокалы для разных видов вина, разместите их в порядке от белого к красному, начиная с левой стороны.
Разместите тарелку для хлеба слева от тарелки для основного блюда. Если на столе есть тарелка для закуски, разместите ее над тарелкой для основного блюда, а тарелку для десерта — справа от тарелки для основного блюда.
