Где растут оливки
Если вы хотите увидеть оливковые деревья своими глазами, отправляйтесь в средиземноморские страны. Именно там климат идеально подходит для выращивания оливок. Самые большие плантации оливковых деревьев находятся в Испании, Италии, Греции и Тунисе.
В Испании, например, можно посетить регион Андалусия, где раскинулись обширные оливковые рощи. Здесь производят более половины всего испанского оливкового масла. А в Италии стоит побывать в Тоскане или Апулии, где оливковые деревья растут уже несколько столетий.
Но не только в этих странах можно увидеть оливковые деревья. Они также растут в Калифорнии, Австралии, Аргентине и даже в некоторых регионах России, например, в Краснодарском крае. Так что, если вы хотите увидеть оливковые деревья, у вас есть множество вариантов, независимо от того, где вы живете.
Лучшие регионы для выращивания оливок
Если вы решили заняться выращиванием оливок, важно выбрать правильный регион. Оливковые деревья предпочитают теплый климат и много солнца. Вот несколько идеальных мест для выращивания оливок:
Испания — это одна из крупнейших стран-производителей оливкового масла в мире. Климат Испании идеально подходит для выращивания оливок, а местные сорта, такие как Арбеquina и Корнична, славятся своим вкусом и качеством.
Италия — еще одно идеальное место для выращивания оливок. Здесь выращивают множество сортов, таких как Фраджола и Лечче, которые используются для производства высококачественного оливкового масла. Климат Италии, особенно на юге, идеально подходит для оливковых деревьев.
Греция — родина оливкового дерева. Греция производит одни из лучших в мире оливковых масел, таких как Каламата и Коринфский оливковый сорт. Климат Греции идеально подходит для выращивания оливок, а местные сорта известны своим уникальным вкусом.
Если вы живете в более прохладном климате, не отчаивайтесь! Существуют сорта оливок, которые могут расти в более прохладных регионах, таких как Калифорния или Австралия. Важно выбрать правильный сорт и убедиться, что ваш регион получает достаточно солнца и тепла.
Как вырастить оливковое дерево в домашних условиях
Начните с выбора правильного сорта оливкового дерева. Для домашнего выращивания подходят сорта, которые хорошо растут в горшках, например, ‘Arbequina’ или ‘Koroneiki’.
Посадите косточку оливки в небольшой горшок с дренажными отверстиями, заполненный смесью из равных частей песка и садовой земли. Увлажните почву, но не переливайте, так как это может привести к гниению косточки.
Поместите горшок в теплое, солнечное место. Оливковые деревья нуждаются в многочасовом солнечном свете для роста, поэтому окно, выходящее на юг, будет идеальным местом.
Держите почву слегка влажной, но не мокрой. Оливковые деревья не любят переувлажнения. Позвольте верхнему слою почвы подсохнуть между поливами.
Когда сеянцы прорастут, пересадите их в более крупные горшки с хорошо дренированной почвой. Используйте горшки не менее 20 см в диаметре, так как корни оливковых деревьев могут быть довольно большими.
Подкармливайте оливковое дерево удобрением для цитрусовых или другим удобрением, богатым фосфором и калием, раз в месяц во время вегетационного периода. Во время периода покоя, с октября по февраль, сократите полив и прекратите подкормку.
Оливковые деревья нуждаются в периодической обрезке для поддержания формы и стимуляции роста. Обрезайте дерево ранней весной, удаляя мертвые или поврежденные ветви и сокращая длину новых ростков на одну треть.
Если вы хотите, чтобы ваше оливковое дерево давало плоды, вам понадобится как минимум два дерева для опыления. Некоторые сорта, такие как ‘Arbequina’, самоопыляются, но урожайность будет выше, если у вас будет хотя бы два дерева.
