Правила накрывания стола
Начните с выбора правильной скатерти. Она должна быть чистой, выглаженной и подходить по размеру к вашему столу. Обычно длина скатерти должна быть на 15-20 см меньше длины стола, а ширина — на 20-30 см меньше ширины стола.
Затем расставьте тарелки. Для основных блюд используйте большие тарелки, а для закусок и десертов — меньшие. Расставьте их в центре стола, на расстоянии 2-3 см друг от друга. Если вы планируете подавать суп, поставьте тарелку для супа слева от тарелки для основного блюда.
Теперь добавьте столовые приборы. Вилки и ножи разместите с левой стороны тарелки, а ложки — с правой. Расставьте их в порядке использования, начиная с внешней стороны и двигаясь к тарелке. Если вы используете несколько вилок или ножей, разместите их друг над другом, начиная с внешней стороны.
Добавьте бокалы и стаканы. Разместите их слева от тарелки, на расстоянии 1-2 см друг от друга. Для воды используйте стакан, для вина — бокал для белого вина или красного вина, в зависимости от того, что подается. Если вы подаете шампанское, используйте бокал для шампанского.
Наконец, добавьте декоративные элементы, такие как салфетки, подсвечники или цветочные композиции. Разместите их по центру стола или сбоку, чтобы не закрывать обзор гостям. Используйте салфетки, чтобы добавить цвета и текстуры вашему столу, и не забудьте сложить их в элегантную форму.
Подготовка стола
Начните с выбора правильной скатерти. Она должна быть чистой, подходящей по размеру и цвету, чтобы гармонировать с остальной сервировкой. Затем расставьте тарелки, начиная с закусочной в центре, а затем основной тарелки поверх нее. Слева от основной тарелки поместите тарелку для хлеба, а справа — тарелку для супа.
Теперь добавьте столовые приборы. Вилки и ножи разместите справа от тарелки, а ложки и чайные ложки — слева. Расставьте их в порядке использования, начиная с внешних и заканчивая внутренними. Если вы подаете салат, поместите вилку для салата снаружи вилки для еды.
Не забудьте о бокалах. Расставьте их слева от тарелки, начиная с самого большого бокала для воды, а затем добавляя бокалы для вина и шампанского. Если вы подаете напитки, которые требуют специальных бокалов, например, маргариту или коктейль, разместите их справа от тарелки.
Наконец, добавьте декоративные элементы, такие как свечи, цветы или декоративные подушки. Они добавят завершающий штрих к вашему столу и создадут уютную обстановку для ваших гостей.
Размещение посуды и приборов
Начинаем накрывать стол с правильного размещения посуды и приборов. Первое, что нужно сделать, это определить место для каждого гостя. Обычно, стол накрывается справа налево, начиная с тарелки для хлеба.
Тарелка для закуски ставится первой, справа от гостя. Затем идет тарелка для супа, а после нее тарелка для основного блюда. Вилочки и ножи размещаются слева от тарелки, а ложки справа. Вилочки и ножи располагаются в порядке использования, начиная с внешних.
Рюмки для воды и вина ставятся над тарелкой, справа от гостя. Бокалы для шампанского или других напитков могут быть размещены отдельно, в зависимости от меню и предпочтений хозяина.
Приборы для десерта ставятся над тарелкой для хлеба, справа от гостя. Ложка для десерта может быть размещена над тарелкой для хлеба, а вилочка для десерта — под ней.
Помните, что правильное размещение посуды и приборов облегчает гостям доступ к еде и напиткам, а также создает эстетически приятную обстановку за столом.
